Cuketová pizza s mozzarellou a zeleninou

 

Ingrediencie:

  • 3 väčšie cukety
  • 150 g parmezánu
  • 3 vajcia
  • 8 PL paradajkového pyré alebo domáceho kečupu
  • 50 g olív
  • 200 g mozzarelly
  • 100 g kukurice
  • 100 g brokolice
  • soľ, oregano

 

 

Postup:

Cuketu umyjeme a nastrúhame nahrubo, posolíme, premiešame a necháme odstáť 15 min. Potom dôkladne vyžmýkame a dáme do misy. Pridáme vajcia, parmezán a premiešame. Na plech vystlaný papierom na pečenie dávkujeme cesto a formujeme na tenšie kruhy. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C približne 10 min. Potom vyberieme, potrieme paradajkovým pyré, posypeme korením a nastrúhanou mozzarellou. Ďalej navrstvíme olivy, kukuricu, ružičky brokolice a dáme piecť na 10 až 12 minút, kým nezačnú hnednúť okraje.

Náš tip:

Môžeme ešte pridať baby špenát, kolieska paradajok alebo akúkoľvek inú zeleninu.

 

 
 

Na našej webovej stránke používame rôzne súbory cookies za účelom zabezpečenia jej ľahšieho používania a vyhodnocovania. Viac o používaných súboroch cookies a možnostiach ich deaktivácie sa dozviete v našej Ochrane osobných údajov