Chutné polievočky sú obľúbeným jedlom tých najmenších hladošov. Ľahko sa papajú, zaujmú príťažlivými farbami a dá sa do nich šikovne ukryť aj množstvo zdravej zeleninky. Ktorá je vaša obľúbená?

Recept: Mrkvová polievka s obláčikmi

Ak vás už nebaví vyvárať dookola dva druhy polievky, ktoré je váš malý stravník ochotný jesť, máme pre vás inšpiráciu. Skúste recept na mrkvovú s haluškovými obláčikmi! Kombinácia výraznej farby, sladkej chuti a krémovej konzistencie je zaručeným receptom na úspech. Odporúča 10 z 10-tich slovenských batoliat.

 

Ingrediencie:

  • 2 stredné mrkvy
  • 500 ml dojčenskej vody Lucka
  • 20 g masla
  • malá jarná cibuľka
  • 5 polievkových lyžíc krupice
  • 1 vajíčko
  • petržlenová vňať
  • soľ

Postup: 

Mrkvy očistíme, umyjeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Na kolieska nakrájame cibuľku a opražíme na masle na miernom ohni. Pridáme nastrúhanú mrkvu a asi 2 minúty dusíme. Zalejeme dojčenskou vodou Lucka a necháme variť. V miske medzitým rozmiešame vajíčko s krupicou a najemno nakrájanou petržlenovou vňaťou, potom mierne posolíme. Krupičná zmes nesmie byť veľmi hustá. Malú lyžičku namočíme do horúcej polievky, postupne s ňou odoberáme z krupičnej zmesi, hádžeme do variacej sa polievky malé oválne halušky, a keď tieto vyplávajú na povrch, polievka je hotová.

Náš tip:

Hneď ako Vám halušky vyplávajú, skúste polievku odstaviť a priliať do nej 0,5 dcl chladenej Lucky dojčenskej úplne neperlivej. Prikryte pokrievkou a nechajte 10 minút postáť. Nadýchanosť halušiek vás očarí!

 

 

Späť na polievočky

Späť na recepty