Jem iné cviklový vianočný šalát

Suroviny:

  • 250g zemiakov na šalát
  • 200g cvikle
  • 50g mrazená baby mrkva
  • 50g mrazený hrášok
  • 50g červená cibuľa
  • 20g sterilizované uhorky
  • morská soľ, citrónová šťava, čierne korenie

Postup:

Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a ošúpeme. Cviklu uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a ošúpeme. Červenú cibuľu nakrájame na drobno a dáme variť do vody spolu so soľou a korením. Uvarené zemiaky pretlačíme cez mriežku. Cviklu rozmixujeme v Nutribulete na krém. Hrášok a mrkvu naparíme, uhorky nakrájame na malé kocky. V detskej verzii premiešame zemiaky, hrášok, mrkvu a cviklový krém, do dospeláckej pridáme uhorky a cibuľu s korením.