Cuketové lodičky s kuracím mäsom

Suroviny:

  • 3 stredne veľké cukety
  • 2 PL olivový olej
  • 1/2 cibuľa
  • 1/4 červená paprika
  • 200 g mleté kuracie mäso
  • 100 g lúpané paradajky

 

 

Postup:

Cukety si rozkrojíme na polovicu a malou lyžičkou vydlabeme semienka a dužinu, ktorú pokrájame na väčšie časti a odložíme. Vo väčšom hrnci privedieme do varu vodu a vložíme tam cukety, povaríme 1 min, vyberieme a rozložíme na plech. Na panvicu si dáme olivový olej, pridáme cibuľu a osmažíme. Pridáme papriku a 2-3 min podusíme. Pridáme kuracie mäso a dusíme 3-4 min, alebo domäkka. Pridáme dužinu z cukety a podusíme ďalšiu minútu. Pridáme paradajky, bazalku a dusíme 2 minúty. Cukety naplníme zmesou, posypeme postrúhaným syrom a pečieme 10-12 min v rúre vyhriatej na 180°C.